15 recettes de cocktails sans alcool d'automne pour votre pause d'automne sans alcool

Jun 28, 2023

D’ici peu, des autobus scolaires jaunes feront leur tournée, les températures commenceront à baisser et le soleil se couchera de plus en plus tôt. L'automne approche à grands pas et avec lui viennent des soirées agréables, des sorties dans les champs de citrouilles et des couleurs chaudes qui transforment les vues autour de vous.

Cet automne, vous envisagez peut-être de faire une pause dans votre consommation d'alcool. C'est toujours agréable de réinitialiser sa santé intestinale et de se reposer pour son foie. Ou peut-être que vous êtes nouvellement enceinte, ou que vous êtes sobre et curieux, ou que vous ne buvez pas du tout. Heureusement, vous n'avez pas à sacrifier la saveur ou le plaisir cet automne en vous éloignant de l'alcool. Voici 15 cocktails sans alcool automnaux à déguster cet automne.

Ces recettes sont principalement dérivées d'un livre de recettes de premier plan sur les cocktails et les mocktails appelé The Art of Mixology, et j'ai ajusté certaines recettes classiques pour les rendre sans alcool tout en ajoutant quelques recettes personnelles. Apprécier!

Qui n'aime pas les pommes en automne ? Parfait pour terminer une journée au verger.

½ tasse de cidre de pomme frais, réchauffé

le bâton de cannelle

Une pincée de muscade

quelques gouttes d'angostura bitter

(facultatif) quelques gouttes de bitter PeaceLoveHormones

épluchure d'orange

Versez du cidre chaud dans une tasse (essayez une tasse en verre pour un attrait esthétique supplémentaire). Ajouter le bitter et la muscade, mélanger avec le bâton de cannelle. Frottez le zeste d'orange sur le bord de la tasse et ajoutez-le au cidre.

Une version classique du whisky sour, mais avec de la canneberge pour plus de saveur. Accompagné de hors-d'œuvre avant le dîner de Thanksgiving, vous ne pouvez pas vous tromper.

¾ once de jus de citron vert

¾ oz de jus de canneberge

½ once de sirop simple

2 oz d'alternative au whisky rituel

cerise au marasquin, pour garnir

glace

Mettez des glaçons concassés dans un shaker et versez une alternative au whisky sur la glace. Ajouter le jus de citron vert, le jus de canneberge et le sirop simple. Filtrer dans un verre à cocktail et garnir de cerise.

Pour les dernières journées d’automne, c’est parfait à siroter avec une couverture, une cheminée et votre roman préféré.

1 bouteille (750 ml) de mélange Fre Red

3 oranges fraîches

1 pouce de racine de gingembre

bâtonnets de cannelle

clous de girofle

anis étoilé

sirop d'érable (facultatif)

Mélangez tous les ingrédients dans une casserole et remuez. Laisser mijoter 35 minutes, puis filtrer le liquide. Goûtez et ajoutez du sirop d'érable au besoin. Servir dans des mugs. Pour quatre personnes.

Beaucoup moins de sucre qu'un latte à la citrouille et aux épices, mais tout autant de respect dû.

1 morceau de sucre

tiret d'angostura bitter

un peu d'assaisonnement aux épices et à la citrouille

3 oz d'alternative au whisky rituel

4 à 6 glaçons concassés

zeste d'orange, pour garnir

Mettez le morceau de sucre dans un petit verre à cocktail réfrigéré. Ajoutez l’angostura bitter, l’assaisonnement aux épices de citrouille et la moitié de l’alternative au whisky. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Versez le reste du whisky alternatif. Ajouter la glace pilée et garnir d'un zeste d'orange.

Le gingembre a une valeur médicinale incroyable et peut aider à prévenir les reniflements automnaux. Associée à la menthe, sa saveur piquante et fraîche est délectable.

bière de gingembre

menthe fraîche, plus un peu pour la garniture

glace pilée

zeste d'orange, pour garnir

Mélangez 2 oz de bière au gingembre avec plusieurs brins de menthe fraîche jusqu'à consistance lisse. Verser dans un verre sur de la glace pilée. Garnir du reste de la bière au gingembre et garnir d'un brin de menthe et d'un zeste d'orange.

Cette sangria sans alcool remplie d'agrumes apportera de la vitamine C et de la saveur à votre journée.

1 bouteille (750 ml) de Fré Merlot

2 tasses de jus d'orange

½ tasse de jus de canneberge

2 onces de jus de citron

2 onces de jus de citron vert

3 onces de sirop simple

1 oz de bitter PeaceLoveHormones (facultatif)

glace

tranches de citron, citron vert et orange

Mélanger tous les ingrédients sauf la glace et les tranches de fruits dans un grand bol. Bien mélanger et laisser refroidir une heure. Ajouter de la glace et garnir de tranches de fruits dans la sangria et sur le bord du bol. Pour cinq personnes.

Cousin d'un expresso martini, ce mocktail offre toute la classe sans la gueule de bois.

1 oz d'espresso, caféiné ou décaféiné